GARÇOM: PERFIL PROFISSIONAL, TECNICAS DE TRABALHO E MERCADO - 2ªED.(2007) - Vários (ver informações no detalhe) - Livro

GARÇOM: PERFIL PROFISSIONAL, TECNICAS DE TRABALHO E MERCADO - 2ªED.(2007)

Autor: Vários (ver informações no detalhe)
Editora: Senac

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Sinopse

A obra apresenta as técnicas de trabalho e aspectos comportamentais que o garçom deve adotar em sua atividade. Trata desde a apresentação pessoal e oportunidades da carreira até os segredos para estar mais perto do cliente. Este livro apresenta o universo profissional do garçom e aponta vantagens e desafios do ofício, que surgiu na França há mais de 250 anos. De forma dinâmica e motivadora, soma informações técnicas a dicas de profissionais experientes. Apresenta o material de trabalho, em fotos e ilustrações detalhadas, e revela também a realidade do mercado, as tendências e as novidades da área. O formato e o conteúdo inovadores do Garçom atendem à nova orientação das publicações voltadas para a área de hospitalidade, auxiliando aqueles que pretendem se destacar na carreira.

Dados

ISBN: 9788574582320

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 21 x 28

Páginas: 80

Ano de obra / copyright: 2007

Ano de edição: 2007

Edição:

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